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超市冷柜在制冷過程中如何進行化霜?

發布日期:2020-04-07
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  超市冷柜刺激伊在人线香蕉观看在制冷過程中如何進行化霜?大部分超市冷柜在使用時箱內水分會在蒸發器表面凝結成霜層。這層霜會阻礙蒸發器表面的熱交換,從而影響冷柜實際的制冷效果。因此,對于一些冷凍型的超市冷柜而言,冷凍室表面霜層達到5mm左右時,就需要化霜,以確保冷柜具有良好的制冷能力。


  目前,仍有不少非自動除霜冷柜采用“半自動”化霜方法,當蒸發器表面霜層達到一定厚度時,用戶撳一下化霜按鈕,壓縮機停止工作,一段時間后,霜層就會融化。當蒸發器表面溫度升到5℃左右時,壓縮機重新啟動,化霜結束。這種方法不但費電、不經濟,也不利于食品的保鮮儲藏。尤其在冬季,冷柜內溫度上升緩慢,從而使化霜時間延長,有時甚至長達數小時。而這時采用“半自動”化霜的方式,冷柜冷凍室內的食物會與霜層一起融化,影響食品儲藏質量。故使用人工化霜型冷柜時,一般不宜過多采用“半自動”化霜,必要時可采用“人工化霜”的方法進行化霜。



  一、人工化霜的方法是:


刺激伊在人线香蕉观看  當需要化霜時,先將溫控器旋鈕旋至“最冷”檔,讓冷柜運行20分鐘左右,使冷柜內食品具有較低溫度,然后拔去電源插頭,將箱內食品盡可能地放在一起(這樣可以隔熱保溫)。打開冷柜門,在蒸發器上放一碗溫水,關上箱門,數分鐘后再重復換水幾次,直至冰塊大面積脫落,再用軟木鏟輕輕鏟去剩余的冰霜,最后,用干凈毛巾將四周擦干凈。有的電冷柜允許使用電吹風向冷凍室或蒸發器四壁吹熱風,以縮短化霜時間。


刺激伊在人线香蕉观看  二、采用這種化霜法具有以下優點:


  1、化霜時間短。化霜結束時,食品及箱內溫度仍較低,再次通電工作,冷柜能很快達到穩定狀態,有利于食品的保鮮儲藏。


刺激伊在人线香蕉观看  2、工作可靠。可自由掌握化霜結束時間,減緩霜層的再次形成。


  3、清潔冷柜。人工化霜的同時還能進行冷柜清潔工作,有利于延長超市冷藏柜的使用壽命。